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国际刊号:ISSN 1007-1865 / 国内刊号:CN 44-1238/TQ

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小根蒜多糖的分离纯化及其抗氧化活性研究

第一作者:杨南松 投稿时间:2018-12-06 14:48:05.0 打印本页


小根蒜是一味传统的中药,为百合科植物小根蒜Allium macrosttemon Bge.或薤Alliumchinensis G.Don的干燥鳞茎。性味辛、苦、温,有温中通阳,理气宽胸,通阳散结之功效。其原植物除入药外还可食用。现代研究证明,小根蒜具有抗氧化、防治动脉粥样硬化等作用。小根蒜在我国分布广泛,资源丰富,是一种具有很大开发潜力的植物。小根蒜中已分离得到挥发油、皂苷、含氮化合物、前列腺素等化学成分,但小根蒜多糖的研究还不深入。本文主要介绍小根蒜及其多糖的提取工艺、分离纯化及对纯化组分的体外抗氧化测定。